冬の懐石2010献立を作る

冬の懐石　献立とは言えあくまでも基本だ。
毎日、美味しい食材は変わる。
朝市場で出会う、食材によって、料理のイメージが決まる時もある。
お得意さんが続けていらしゃる場合も変化する。

でも基本の献立を作る
3,500円のコース「妙義」
3,000円のコース「榛名」
2,500円のコース「赤城」