東日本大震災依頼、自粛ムードでBlogは自粛していたが再開する
皐月の松花堂弁当 松花堂弁当 2,000円
大分春らしく、木の芽や山菜が登場してきた
前菜
もずく酢 野蒜(ノビル)乗せ、鰆(さわら)の木の芽焼き
厚焼き玉子、白魚黄身寿司、焼き枝豆
お造り
鮪(まぐろ)、水蛸(みずだこ)、帆立
鉢物
鯒(こち)南蛮
揚げ物
天麩羅(白魚かき揚げ、タラの芽、鳥ニラ揚げ、せんの木)
煮物
豚角煮、竹の子旨煮、タラの芽
凌ぎ 天豆ご飯、香の物
「松花堂弁当、お椀」セット 2,500円
お椀
唐草玉子、アヤメウド、竹の子の吸い物